京兆劉福記優(yōu)秀加盟商采訪，門店月營業(yè)額達到18萬是怎么做到的？

2023年，京兆劉福記已經(jīng)成為了一個引人矚目的好項目。盡管疫情三年對餐飲行業(yè)產(chǎn)生了巨大影響，并且競爭日益激烈，但京兆劉福記在這個艱難時刻依然保持著強勁的發(fā)展勢頭。23年是宣告疫情結(jié)束的一年，京兆劉福記門店突破400+，多家門店單月營業(yè)額超過15萬。這些門店的制勝點在哪里呢？經(jīng)過多家門店走訪采訪，我們得出了一個關(guān)鍵信息——“選擇大于努力”。

做餐飲賺不賺錢，在于是否選對了品牌

餐飲創(chuàng)業(yè)成功并沒有那么容易，既要做出準確的選擇和判斷，又要在經(jīng)營上下足功夫。當我們經(jīng)驗和資源不夠豐富的時候，選擇一個成功的品牌會大于自身的努力。但目前市場的連鎖餐飲經(jīng)營品牌魚龍混雜，若是沒有選好的項目，投進去的錢很有可能就打水漂了。

那么為什么，眾多加盟商都選擇了京兆劉福記北京烤鴨呢？

京兆劉福記北京烤鴨，始創(chuàng)于1886年，現(xiàn)隸屬于福州劉福記餐飲管理有限公司，公司成立于2013年，現(xiàn)已成為是一家集餐飲運作、廚師培訓(xùn)、原料配送、品牌推廣、飲食文化研究為一體的企業(yè)。公司在總經(jīng)理劉磊先生的帶領(lǐng)下，嚴格恪守“傳承、創(chuàng)新、創(chuàng)造”的企業(yè)核心價值觀，堅秉“利在傳承，重在質(zhì)量”的經(jīng)營理念，依靠品牌、技術(shù)、資本、人才等優(yōu)勢，全面實施“多品牌運作，特許加盟和直營連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略”，　成功地走出了一條“品牌化、規(guī)?；钡陌l(fā)展道路，目前有400余家直營及加盟連鎖餐飲經(jīng)營規(guī)模，并不斷擴大市場份額。

京兆劉福記北京烤鴨的獨特烤制技藝，是其經(jīng)典傳承的重要保障。首先，京兆劉福記只選用重量達到4.5斤的正宗北京填鴨，才能烤出鮮嫩多汁的口感。而這些鴨子必須是從特定的農(nóng)場采購，經(jīng)過嚴格的篩選和檢驗，確保質(zhì)量上乘，才有資格進爐。鴨子經(jīng)過專業(yè)的宰殺和處理，去除臟器和毛羽，再進行獨特的腌制工藝，使得鴨肉質(zhì)地鮮嫩、口感豐富。

其次，京兆劉福記獨特的燜爐烤制技藝，更是其獨門絕技。京兆劉福記采用傳統(tǒng)的燜爐烤制，火候掌握得當，使得鴨皮金黃酥脆，肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感十分美妙。

最后，京兆劉福記北京烤鴨的配料和服務(wù)也是其成功的關(guān)鍵。京兆劉福記選用新鮮的蔬菜和秘制醬料，搭配精致的烤鴨皮和肉，味道相得益彰。旗下400多家加盟店標準如一的服務(wù)也非常周到，讓顧客在品嘗美食的同時，感受到了貼心的服務(wù)。

加入京兆劉福記北京烤鴨，可以享受到以下幾項服務(wù)支持。

1、品牌背書

做過餐飲的小伙伴都知道，品牌的價值尤為重要，尤其是現(xiàn)在線上線下多線運營的時代，消費者在線上或外出就餐時，往往會選擇有品牌背書的餐飲門店，因此僅在店招上，自主品牌的流量就會落后有品牌背書的店鋪一大截。

2、整店輸出

做加盟都是整店輸出模式，由于總部擁有品牌商標，管理經(jīng)驗，技術(shù)經(jīng)驗等，加盟商一旦加盟，這些都可以直接利用，比起自己單打獨斗去創(chuàng)業(yè)，無論是時間上，精力上還是資金上，都減少了不少負擔(dān)，尤其是對于完全沒有經(jīng)驗的人來講，一旦擁有一個靠譜的加盟品牌，在短時間內(nèi)入行即掙錢是非常常態(tài)化的事。

3、集中采購

如果自己去創(chuàng)業(yè)，原材料進貨往往是各位創(chuàng)業(yè)者很頭疼的問題，從入行到了解各種采購成本可謂是困難重重，而加盟品牌后，總部便會集中采購，從而降低原料成本，而加盟商也可以低價購入，省時省心省錢省力。

4、培訓(xùn)運營

一旦加盟，就會有專業(yè)老師為你培訓(xùn)講解店鋪整體事項，開店流程，產(chǎn)品培訓(xùn)，門店運營等專業(yè)化的技能，讓你在開設(shè)門店及后期維護間少走彎路，從注冊到開業(yè)，總部擁有多年的實操經(jīng)驗，幫助加盟商從各個方面經(jīng)營店鋪，先抓經(jīng)營、后抓理念，開店以盈利為目的。

5、產(chǎn)品研發(fā)

研發(fā)新品一定是餐飲老板很頭疼的問題，做過餐飲的都知道，新品的推出對客系維護以及市場占有率有著至關(guān)重要的作用，而加盟店則可以定期為你的門店推陳出新，從統(tǒng)籌產(chǎn)品研發(fā)到營銷推廣都有專人陪跑，使加盟商可以專注于自己的創(chuàng)業(yè)。

做餐飲并非簡單的只是開店那么簡單，一個門店也需要多方面的維護，因此選擇大于努力，專業(yè)的事應(yīng)該交給專業(yè)的人去做，而在2024年大多數(shù)餐飲內(nèi)卷的現(xiàn)狀來看，選擇一個好的賽道就變得尤其重要。選擇大于努力！加入京兆劉福記，小白也能輕松經(jīng)營，我們已為您鋪好成功之路，期待您的加入。總部地址：福建省福州市倉山區(qū)百花洲路32號。