劉福記經(jīng)營實(shí)戰(zhàn)分享：北京烤鴨品牌教科書般的成功背后

近年來餐飲行業(yè)的發(fā)展就異常火爆，其實(shí)我們不難看出一二線城市的餐飲行業(yè)已將處于飽和的狀態(tài)，很多想要發(fā)展餐飲業(yè)的朋友都紛紛把目標(biāo)都投向了三四線城市，主要還是因?yàn)槿木€城市在目前這個(gè)情況還是有一定的發(fā)展空間，而劉福記北京烤鴨不僅在三四線風(fēng)生水起，在一二線一樣聲名鵲起。那么劉福記是怎么做到的呢？

緊扣“京韻、便捷、時(shí)尚”，打造優(yōu)質(zhì)餐飲品牌

北京烤鴨名聲雖大，但在餐飲市面上較為稀少，從制作到出餐操作便捷，而且傳統(tǒng)美食餐飲容易博得大眾人眼球，總體上更適合當(dāng)代喜歡情懷的消費(fèi)群體。同時(shí)劉福記“線上+線下雙重盈利渠道”將高大上的北京烤鴨即可即買即走，亦可線上購買在家等吃。這樣不僅能提升品牌的曝光度，也解決了小面積門店客滿爆棚的情況。在口味上，傳承了百年的烤鴨技藝，讓富有京味的美食走進(jìn)千家萬戶。

開業(yè)前一站式開店支持，全程護(hù)航開業(yè)無憂

選擇加盟劉福記北京烤鴨的投資者，總部前期為其提供多重優(yōu)質(zhì)保障服務(wù)。作為餐飲行業(yè)來說，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是選址，也可以說選址是成功的第一步。在劉福記北京烤鴨，總部將深入考察加盟商地理位子，細(xì)化考量各個(gè)因素，選擇較優(yōu)的開業(yè)地址，并提供裝修方案、設(shè)計(jì)圖快速施工。在技術(shù)上，總部將提供專業(yè)人士進(jìn)行技術(shù)傳授和品牌運(yùn)營培訓(xùn)，讓你快速成為餐飲達(dá)人。

三大核心驅(qū)動力，促進(jìn)品牌良性永續(xù)發(fā)展

產(chǎn)品研發(fā)中心作為品牌發(fā)展最具有核心的力量，其由餐飲行業(yè)精英組成，深入國內(nèi)外一線城市，不斷汲取行業(yè)核心元素，專注為品牌量身定制餐飲，促進(jìn)品牌良性永續(xù)發(fā)展。同時(shí)總部日益完善的門店運(yùn)營管理體系為越來越多的加盟商提供有效的營銷引流方案，幫助門店解決經(jīng)營難題，提升業(yè)績目標(biāo)。在原材料上，劉福記北京烤鴨嚴(yán)格按照HACCP質(zhì)量管理體系，叢“養(yǎng)殖—防疫—加工儲運(yùn)—燜爐烤制”構(gòu)建了一體化完整產(chǎn)業(yè)鏈，現(xiàn)代化的流水生產(chǎn)線，先進(jìn)的深加工工藝，確保了北京烤鴨的天然風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。

看似簡單的一個(gè)北京烤鴨行業(yè)其實(shí)也需要認(rèn)真的去做，做餐飲本就是一個(gè)與不斷優(yōu)化蛻變的過程，做餐飲除了要有一定的手藝之外更要知道該如何去迎合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求以及當(dāng)?shù)厥袌龅囊?guī)律，就此針對性的去運(yùn)作。劉福記自2013年正式開放加盟渠道以來，短短數(shù)個(gè)月，加盟區(qū)域遍及全國，拓展之路穩(wěn)步向前。